Мы обратились за советом к нескольким экспертам по готовке на открытом воздухе, чтобы узнать, какие грили лучше всего подходят для поездок, и получили несколько надежных рекомендаций как раз к началу сезона гриль-пикников. В этом горячем линейапе представлен дикий карточный добытчик от победителя этого года на чемпионате мира по готовке на мангале в Мемфисе в мае.
Брэд Оррисон и его сестра Брук и их команда из The Shed участвуют в этом свинском суперкубке уже 17 лет, трижды завоевывая титул Главного Чемпиона, включая этот год. Оррисон сказал, что ключом к успеху в этом году было возвращение к основам: “Мы делали все по-старинке, как делали раньше”, – сказал Оррисон в недавнем телефонном интервью. “Мы уже много лет пробовали то и это, и наконец сказали, зачем мы пытаемся починить колесо, которое не сломано?” Дело решено, дайте дорогу еще одной впечатляющей трофею!
Хотя он посвятил свою профессиональную карьеру в приготовлении еды в ресторане семьи в Оушен-Спрингс, штат Миссисипи, технике низкой температуры и медленной готовки, когда дело касается пикников на пляже с семьей, Оррисон предпочитает идти совершенно другим путем.
“Мы обожаем смэш-бургеры, поэтому мы загружаем плитку LoCo Tabletop Griddle на гольф-карт и едем”, – сказал он.
Его советы для идеального смэш-бургера? “Тонко нарезанные красные лук, чеснок, соль и перец на плите, поджаренные булочки с маслом, поджаренные как грильчиз с укропными солеными огурцами и маринованными халапеньо на стороне”, – сказал Оррисон. “И рука сжимает холодное пиво.” Звучит как победитель.
Макс Гуд – настоящий профессионал в области обзоров всех видов инструментов для гриля на сайте, где можно получить глубокие знания по всему, что готовится на гриле. Вот несколько его любимых моделей, от классических и доступных до эффектных и высокотехнологичных.
Weber Smokey Joe Угольный гриль
Ни один список портативных грилей не будет полным без популярного Smokey Joe от Weber. Ничего особенного, просто компактная версия одного из величайших изобретений в истории, знаковый угольный гриль-котел Weber, которому компания обязана своей популярностью. Весит 18 фунтов, и у премиум-модели есть “удобное держатель крышки” для легкой переноски.
Weber Go-Anywhere Портативный газовый гриль
Гриль Go-Anywhere от Weber был скопирован другими производителями, но как обычно, никто не делает это лучше. Легкий, прочный и эффективный, этот маленький газовый гриль работает от баллона с пропаном весом 1 фунт и также доступен в модели с угольным топком.
Char-Broil Grill2Go X200 Газовый гриль
Этот надежный портативный газовый гриль использует конструкцию горелки Amplifire от Char-Broil, способную создавать обжигающие температуры, предотвращая возгорания и сохраняя влагу продуктов. Литая алюминиевая крышка и топка хранят тепло лучше, чем тонкая сталь, и не ржавеют.
PKGO Система для гриля на кэмпинге и тейлгейтинге
Описывая себя как “маленькую, но мощную”, PKGO красив, изящен, умел, эффективен и универсален. Уникальная прямоугольная форма и конструкция заслонки PK непревзойденны в настройке на двух зонах, а съемная крышка может быть перевернута и использована как второй гриль.
Green Mountain Grills TREK Prime
Портативный пеллетный гриль TREK от Green Mountain достаточно маленький и легкий для использования на тейлгейтинге, но достаточно крупный и прочный для заднего двора. Как и все пеллетные грили, он требует электроэнергии для работы, но TREK может подключаться к розетке или прикуривателю автомобиля. Хорошо сделанный и простой в эксплуатации, он отличный выбор как для квартир, так и для кемпинга.
Broil King Keg 5000 Камадо
Keg от Broil King – это не тяжелый, хрупкий, керамический камадо, как популярное устройство Big Green Egg. Он сделан из сравнительно легкой теплоизоляционной стали. Дополнительное прицепное устройство позволяет крепить BKK 5000 к задней части вашего автомобиля для передвижного пиршества.
Нами Шен – основатель, разработчик рецептов и фуд-блогер в Just One Cookbook, а также поборник путешествий. Вот пара вариантов, которые она предпочитает для передвижных приемов пищи.
Traeger Tailgater 20 Пеллетный гриль
Traeger Tailgate – портативный коптильня, который я настоятельно рекомендую для небольших посиделок, тейлгейтинга, походов на кемпинг и путешествий. Компактный размер и складные ножки позволяют двум людям легко его транспортировать, но он все еще обеспечивает постоянство и качество, за которые известны коптильни Traeger. Несмотря на свою портативность, он может вместить достаточно еды, чтобы накормить пять или шесть человек. Я ценю универсальность коптильен Traeger, поскольку они позволяют мне использовать разные виды пеллет в зависимости от того, что я готовлю.
Camerons Large Stovetop Smoker
Для тех, кто хочет коптить мясо, но находится в поездке где-то, где нет большого балкона или открытого пространства, я рекомендую Camerons Large Stovetop Smoker. Он компактный, легко хранится и поставляется с различными древесными опилками для копчения. Вы можете использовать его на любой газовой плите, включая портативные, и он пропитывает вашу пищу богатым дымным вкусом. Он отлично подходит для стейка, рыбы и других небольших кусков белка и даже используется как пароварка, кипятильник или сковорода для жарки. Еще одним преимуществом этого коптильни является то, что его небольшой размер упрощает чистку.
